пятница, 4 августа 2017 г.

Готовим в мультиварке "Шоколадно-медовая коврижка"



На улице - лето. Настоящее такое. Жара. Кушать особо не хочется, а выпекать что-то - тем более. Духовка еще больше нагреет воздух в квартире. Но мужчинам надобно не только нектаром да амброзией питаться. Они (особенно те,  которые физически работают) покушать хотят. И что-то к чаю. Пусть к компоту. Но "что-то к..."
Мультиварка здорово помогает. Запекает, выпекает и при этом не пышет жаром. Спасибо, конечно, ей за это.
Пекла на днях кекс-коврижку или как ЭТО обозвать. Сразу в несколько рубрик целилась))) "Готовим из запасов", и "Готовим в мультиварке"
Ну про мультиварку - понятно.
А про запасы - что я утилизировать собираюсь? А вот мёд и какао! Оказалось, что литровой банке мёда, которая звездно притаилась у меня в кладовке. уже лет 8 - минимум. Я, конечно, понимаю, что настоящий мёд не портится, и что-де в раскопках находили горшки с медом, которому тысячи лет, и он - нормальный! Но как-то предпочитаю съесть сама)))А не каким-то археологам отдавать свою баночку мёда...
Ладно, отвлеклась я.
Рассказываю по порядку.
Рецепт прост до безобразия. Не надобно яиц, сливочного масла...Никаких излишеств.
Итак
Смешиваем в миске
200 гр просеянной муки
1 ч. ложа соды
0,5 ч. ложки корицы
2 с верхом ст. ложки какао.

Перемешиваем.
В ковшике закипятить 200 гр воды
Выключить огонь и добавить
150 гр сахара
100 гр мёда
100 гр растительного масла (без запаха)
Тщательно всё размешать ( мёд и сахар должны раствориться полностью!)

Соединяем сухое и мокрое)))

Ведерко мультиварки смазываю маслом (маргарином) для выпечки. Выливаю наше тесто (оно вполне себе жидкое) и ставлю программу "выпечка" на 45 минут

С помощью решетки для варки на пару аккуратно вынимаю наш медовик и даю остыть на решетке

 Имейте ввиду - у меня мультиварка маленькая, поэтому вполне высокая выпечка получилась.

Остыла? можно кушать. Из-за меда долго не черствеет и аромат на следующий день только ярче.
Скучно? Рарезаем на 2 или 3 коржа и прослаиваем кремом. Например - взбитой сметаной с сахаром.

Приятного вам аппетита! И августа, конечно, тоже волшебного!

среда, 2 августа 2017 г.

Николай Помяловский "Мещанское счастье"


Небольшой рассказ, повесть. В списках книга была давно, но после рассказа автора "Очерки бурсы" страшно было браться. Но - надо же написать. Поэтому пишу.

А вы знаете, что выражение "кисейная барышня" нами взято именно из этой вот книги Помяловского??? Вот. Теперь точно знаете))) Кстати - "мещанское счастье" - тоже спасибо Николаю Герасимовичу.
Повесть не бог весть что, линия сюжетная тоже так себе - роман - не роман...Интрижка-с. Пленер.
В  душе ГГ идет борьба, которая чуть позже охватит всю Россию ( и не только) Вопрос социального неравества зреет, женская эмансипация наступает, равенство должно быть всем равным равно - эх...Молодёжь! Ничего-то вы не знаете....
Книгу прочитала за один вечер, осталось в голове совсем немного, не могу сказать что не понравилась, нет... Но просто вот как-то не зацепила. Или проблемы социального характера мне просто поднадоели????
Прочитайте. Всё ж классика. А потом "Молотова" возьмите в руки. Там всё живее. Но это уже другая история, и о ней - в другой раз.